ラピスコライユのブログをご覧の皆さんこんばんは。

本日は厨房の茅原が担当します。

まもなく4月も終わり5月になりますね！
僕自身も5月は一つの限りだと思っています。

ラピスコライユに来て5月で半年になります。
沢山の結婚式、新しい場所で自分の力が試されるその中で
沢山葛藤と悩み続けた半年間でした。
結果としては「まだまだだな」っと思っています。

もっと改善点があるのではないかなと
結婚式が終わってから自宅で考える日々
でも少なからず凄く充実しています。
常に「なぜそうなったのか」を考えて
答えを求めています。
すぐに答えが出るものと出ないのがありますが
出るまで「なぜ」を求めるので
日々成長して日々反省の充実している日々を過ごしています。

まだまだ新郎新婦の皆さんの為に全力を注ぎたいので
料理人として成長します。