静岡市の結婚式場 ラピスコライユのスタッフブログを
ご覧の皆さん こんにちは！
本日は厨房の松下が担当させていただきます。

11月中旬になり、2021年も残り1ヶ月半になりましたね
クリスマスの装飾や年賀状が売り出されていて、今年の終わりが近づいていることを実感します

ラピスコライユでは、春夏秋冬に合わせ旬の食材を使った
メニューへと変わります！

12月から冬メニューがスタートします！

このブログをご覧の皆様に、本日はシェフのスペシャリテ、
温かい前菜の冬メニューをご紹介します！

フォアグラと鰻をメインに紅玉のコンフィチュールにチョコレートのクラッカンをアクセントにしています

そのすべての食材を全粒粉のクレープで想いの儘に召し上がっていただきます！

食材をクレープで巻いて、召し上がっていただくこのメニューは、ファアグラと鰻の上のりんごがポイントとなっています！

この時期でしか味わえないメニューで最高のおもてなしをします

最後までお読みいただき、ありがとうございました