静岡市の結婚式場 ラピスコライユの
スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は厨房の福井がお送りします。

9月に入り少しずつ秋を感じる陽気になって
きましたね。
みなさんは、どのように季節の変わり目を
感じますか？
寒くなってきたり、暑くなってきたり…
肌で感じることが多いのではないでしょうか？
私もそうでしたが、この仕事を始めてから
食材で季節を感じるようになりました。
最近では、梨やイチジクが納品されるようになり
そこで秋を感じました！
早速、秋のデザートを作りました。
洋梨のムースやモンブラン、りんごのタルトや
イチジクのタルト…
ラピスコライユでは、その時の旬の食材を
使ったデザートを出しています。
ぜひ、味覚でも季節を感じで頂けたら
嬉しいです！

最後までお読みいただきありがとうございました。