静岡市の結婚式場ラピスコライユスタッフブログを
ご覧の皆さん、こんにちは！！
今回は厨房スタッフ鈴木がお送りします。
2021年初登場！！今年もよろしくお願いします。

新年始まりなので今年の目標を発表します！
私の2021年の目標は『運動をする』です。
昨年はステイホームで家時間が増え、
有意義に時間を使おうと考えた時に
体を動かしたくスポーツウェアを買いました。
しかし…5回くらいしか袖を通しておらず…笑笑
「これではいかん！！！」と思い、
今年はウォーキングでもいいので体を動かそうと思い、
この目標にしました！！皆さんはどんな一年にしますか？

話はかまりますが…

皆さん、ワサビの旬って知ってますか！？

静岡は「山葵」の発祥の地で有名ですね！！
清水出身の私も知らなかったのですが…
ワサビは多年草の植物で年間通して
出荷されていますが、風味やツーンとする辛さが
一番良い時期が寒くなり始めた秋から冬。
まさに、今ですね！！
結婚式のお料理でもワサビは登場します。
冷製のオードブルでお魚に合わせてもよし、
お肉料理で牛ヒレ肉に合わせてもよし、
シメのお茶漬けに合わせてもよし。
静岡・清水なので新鮮なワサビを
お楽しみください！！

最後までご覧いただき、有難うございました。