ラピスコライユスタッフブログをご覧の皆さま、こんにちは！
本日のブログは加藤がお送りいたします

暑い日が続きますね
スタミナのある食事をしないとバテてしまいそうな季節となりました

この時期から夏野菜が美味しくなるので
野菜たっぷりのカレーなど食べたくなりますね

"おもてなし"

日本人がとても大切にしている言葉です

心を込めてもてなすから
"おもてなし"

少し前に話題になったことも記憶に新しいですね

いいおもてなしとは何だろうか？

私たちはウェディングプランナーが
結婚式に様々な形で携わります

アテンド、介添え、キャプテン業務、音響、

その中で料理通しなどサービスにも携わっています

私も1年目の時は毎回の結婚式で
『誰よりも料理をゲストへ提供したい！』
そんな目標でサービスをしていました

もっといいおもてなしをするにはどうしたらいいのか

自分なりに考えていたのですが、
なかなか答えがでず…

当時一緒に働いていた尊敬する偉大な支配人に
相談したことがあります

『自分がゲストの気持ちになって、されたら嬉しいことをする。それが想像を超えるサービスだよ』

その言葉に衝撃を受け、
サービスに正解はないと知りました

ゲストの人数や年齢層、
職業やその日の天候、
様々な要素が絡む結婚式

もちろん進行も毎回違うからこそ
同じ結婚式はありません

だからこそ毎回考えることがとても大切です

今日はどんなことをしておもてなしをしようか？

想像を超える為に
もっともっとを目指して頑張ります！

ラピスコライユ 加藤