静岡市の結婚市場ラピスコライユのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

本日は厨房の川口がお届けします。

さて、表題にあるように2月になると食べたくなるのがチョコレートです。

バレンタインデーも近づき、各デパートの催事場ではチョコレートのイベントが行われ世界各国から多種多様なチョコレートが日本に集まります。

バレンタインデーにチョコレートを食べる文化は日本の独自の文化となっているので、この時期の日本は世界最大のチョコレート市場となり、名だたるブランドや名ショコラティエ達にとっては最も力を入れるコンテンツとなっています。

私もこの時期には様々なチョコレートを購入し、それを参考に作っています。

ラピスコライユではその時の旬や季節、イベントを取り入れたビュッフェなども行っていますので、この時期のビュッフェにはチョコレートのデザートが多く並びます。

是非ラピスコライユでバレンタインデーを感じて頂ければと思います。