静岡市の結婚式場ラピスコライユの
スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
本日は厨房の渡邊がお送り致します！

これから12月という本格的な冬のシーズンに入りますね！どんどん気温が下がってくると思うので皆様お身体には充分お気をつけください！

さて！来月から冬のシーズンになるということで、ラピスコライユのフルコースも冬メニューに切り替わります！

私たちの結婚式場では四季によってメニューを変えていまして、今回はそんな冬メニューの中の一皿をご紹介をさせていただけたらと思います！

まずはお写真をご覧下さい！

こちらはコースのメインとなるお肉料理になります！
メインの食材に牛ヒレ肉とフォアグラを使用しています！
付け合せには、旬の菜花やむかご、蓮根を白玉粉と混ぜ合わせ餅にした物を組み合わせており、
仕上げにコンソメ･プフをかけたスープ仕立てになっております！

冬のシーズンなので、温まって頂きながらあっさりと食べていただける一品となっております！

このメインまでの他のお皿も、どれもゲストの皆様に楽しんで頂ける品として、シェフが一つ一つこだわりを持って考えてくださっています！

少しでも興味を持っていただけましたら、1度ラピスコライユに足を運んでいただければと思います！