静岡市にある結婚式場　ラピスコライユのスタッフブログをご覧の皆様　こんにちは！
本日のブログは矢部が担当いたします

先日　友人と食事に行って参りました
専門学校時代の友人で　今ではプランナーとして　サービスマンとして　
日々　結婚式に向き合っている素敵な友人です
コース料理を楽しむことはもちろんですが　お店の雰囲気やコンセプト　使っている食器
そこでサービスをして下さる人など　多方面から様々なことを学ぶことができました

でてくるお料理はどれも絶品でしたが　美味しいお料理を更に美味しく届けてくれる秘密に
メニュー説明の大切さを学ぶことができました
コース料理の結びにでてきたデザートにティラミスが使われていました
ティラミスはイタリア語で「私を上に引っ張って」「私を元気づけて」という意味があるらしいです
その意味からティラミスを畑に見立てて　チョコレートで作られたうさぎが居て
そのウサギが　クッキーで作られたスコップで引っ張られている　そんなティラミスのデザインになっていました
意味を知って　その遊び心を知って　食べるデザートはより美味しく感じました！

結婚式の中でも　大切になってくるお料理
この1皿にシェフがどんな想いを込めているのか
新郎新婦様がどんな想いを込めて　このコース料理にしているのかを
ゲストの皆様に届けられるような素敵なサービスをしたいと　改めて強く感じました♪
デザートの意味に見惚れてしまい　写真を撮り忘れてしまいました、、、
前菜やお肉も素敵だったので　そちらの写真をお送りします！