静岡市清水区にあります結婚式場ラピスコライユの
スタッフブログをご覧の皆さん こんにちは！

最近食事の際、食べ始める順番は

必ず野菜から摂るように気にかけている大江が担当致します

 

日中の気温も上がり、今年も夏がやってきました！

季節の変わり目で朝晩の寒暖差がある時期です

皆様　体調管理には十分お気を付けください

 

という事で

今回はスタッフの健康管理にも気をつけ、こだわりをもって賄いを担当します

イタリアンの経験を活かしてラザニア作り！

まずはほうれん草のパスタの生地から

プレスして適度な厚さまで伸ばしていきます

ミートソース作り

ひき肉の焼き加減　香味野菜にもじっくりと火入れ　甘味を出す

フォンドヴォーや完熟トマトを加え　コクと旨味を

トータル８時間程

キャトルエピスを効かせたベシャメルソース

ミートソース

ほうれん草のパスタ

丁寧に重ねていきます

焼き上がりのパルミジャーノとミモレットの香りがたまらないです！

トマトと胡瓜のサラダ　　ラザニアを盛り付けて完成！

 

リクエストがあれば今後のファンイベントやランチでもやっていこうと思っております