こんばんは、厨房の奥谷です。
本日は、春メニューのスタッフ勉強会です！！
ラピスコライユでは、３か月に１回季節によってメニューを変えています！！
そしてそのメニューは、毎回料理長が考えてメニューを作っているので、１年たったら同じ春でも
ちがうメニューになっているのです。
なので冬に列席したゲストや挙式をあげてくださった新郎新婦様が
来年の冬に新郎新婦として、ゲストとして帰ってきてくださった時には、違うメニューなっているのです！！

そしてスタッフ勉強会とは、サービススタッフ、プランナーみんなで一度フルコースをたべて
実際に感じることで、しっかりとした料理の説明などができるようにやっています！！
実際食べたものを説明するので本当に素直に思ったことをゲストの皆様に説明できるので、
ゲストの皆様にもわかりやすく説明できると思っています。