ラピスコライユ スタッフブログをご覧の皆様、
こんばんは！厨房の稲垣です。

先日、姉妹店であるラピスアジュールの
夏メニュー試食会が行われました！
店舗ごとに使用している食材が少し被ってても
調理方法が違ったり、盛り付けなど
とても新鮮で沢山学ぶ事ができました。

まずお客様お一人お一人
事前に料理を召し上がって頂く前に
事前にプランナー、サービススタッフ全員でフルコースを食べ料理をサービスする上で個人が素直に感じた食べ方などを自分の言葉でお客様にサービスができるように
とても大事な勉強会が行われます。

新郎新婦・ご両親・ゲストの皆様に

最高の笑顔で喜んでもらえるよう

今後ラピスコライユでも活躍できるよう
全力で勉強したいと思います
厨房 稲垣