皆さんこんにちは！
本日は厨房スタッフの高山です！

本日ラピスコライユで入社式がありました！

私はこの会社に中途として入社したので
今回の研修を新入社員と一緒にブラスという会社の歴史を学びました！

特に印象に残ったのは
料理の部門で

結婚式では1から仕込みをし、この味付けをしたらこの味に変化する
季節によって食材や味付け盛り付けも変わりお客様たちも楽しく料理が食べられることです。

そして料理だけではなく
デザートでも季節によって使う果物も変わってくるという事を初めて知り、勉強になりました。

私は入社をしてまだ間もなく知識も実力も完璧とはまだまだ言えないです。
こういった初歩的なことも、今の内にたくさん吸収し
いつかは料理長方のように立派な料理人になりたいと思います。

結婚式の料理で
お客様がこんな料理をしたいなどありましたら言っていただけても大丈夫です。

それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創りたく思いますので
細かいことでもいいので是非私達厨房スタッフにお2人のこだわりを教えてください！

私も新入社員の気持ちでこれからも上を目指してこれからも頑張っていきます！
料理の勉強をしてお客様に喜んでもらえる料理を作れるように頑張ります！

最近は体調を崩しやすい時期です
皆さんも手洗いうがい、消毒を心がけて元気に過ごしましょう！！

以上
厨房　高山大和　でした。